好吃到重庆人打滚，四川人流泪的川渝家乡菜，在江宁也能每天吃到，不用飞去成都、重庆才能解馋了！
10月11日，南京银城皇冠假日酒店百家楼中餐厅第一届川渝美食节正式启幕。即日起至12月底，市民在家门口就能品尝到四川大厨精心烹制的各色川渝美食。
数月前，江宁团队亲赴四川成都重庆两地，从食材到菜肴，探访最真实的本味，尊重更地道的烹饪手法，邀请经验丰富的川菜大厨来宁。上图右手第一位，即为从重庆远道而来的川菜大厨唐东。
我们来自重庆
· 重庆飞来的食材 
征服世界的麻婆豆腐是必点！川菜大厨做的正宗麻婆豆腐平时还真不容易吃到。好吃的麻婆豆腐一定要够烫，所以碗盏下还放了一个小小的固体酒精蜡，来保持温度。
一勺麻婆豆腐，兼具麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，百般滋味，能下2碗米饭，又烫又香，吃得我感觉自己感冒都快好了！
想吃正宗的毛血旺也不用去磁器口了！黄鳝软嫩无骨，鸭血滑嫩弹牙，还有香肠豆芽海白菜，量多料足，泼辣多油，看着就忍不住偷偷咽口水。
地址：江宁区经济技术开发区佳湖东路9号皇冠假日酒店4楼
交通：地铁1号线胜太路站4号口出
热门评论