连日来，区市场监管局执法人员走进全区各中小学、幼儿园，开展秋季校园食品安全专项检查，进一步提升学校食品安全规范化建设水平，保障师生用餐安全。   

位于江宁高新区的齐武路小学文齐路校区新学期刚刚投用，学校严格落实食品安全管理工作，食堂后厨通过“明厨亮灶+互联网”建设，实现了食品来源、采购、加工制作等全过程监督，守护学生“舌尖上的安全”。 今天上午10点，区市场监管局高新区分局执法人员对新食堂的原料储存、食品加工制作、清洗消毒等环节进行了监督检查，要求学校 履行好食品安全管理主体责任， 开展经常性自查消除隐患。“目前我们在校就餐的学生是430人，教师加上职工大概50人。我们一定会按照市场管理局的这种相关要求进行整改，通过各个方面加强管理，进一步提升我们学校食品安全工作。”齐武路小学文齐路校区相关负责人表示。

临近中午，凤溪路幼儿园食堂已经开始准备午餐。新学期开学前，园方进一步压实食品安全主体责任，食堂严把进货、仓储、制作等各个环节，守牢食品安全底线， 切实保证师生吃得营养健康。

执法人员现场查看了食品原料采购索证索票是否齐全以及设施设备、餐饮具清洗消毒制度等的落实情况。从上午的检查结果来看，各校食品安全工作总体情况较好，但仍有一些细节需要提升完善。"他们现在主要存在有些操作上面，比如食品留样不是太规范，有时不是很全，还有操作上面，像散装食品的这种标识标签，他就没有及时写清楚，所以我们已经让他们及时进行整改。"区市场监管局高新区分局副局长王君说。

新学期第一周，区市场监管局各分局将对辖区内的中小学、幼儿园食堂逐一开展食品安全专项检查，及时掌握学生集中用餐情况， 持续加强动态监管力度，同时广泛开展“食堂安全知识流动课堂”进校园培训活动，切实提升校园食品安全整体工作水平。通讯员：王旭 记者：徐蓉