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黄龙岘，是xiàn，还是yàn？

2023-11-06来源:

汪曾祺《慢煮生活》：“我以为，最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书，在这清浅时光里，一手烟火一手诗意，任窗外花开花落，云来云往，自是余味无尽，万般惬意。”

在江宁

我寻到了一处理想栖息地

有山有水有茶香

竹林茂密，群山绵延，秀水环绕

目光所及都是田园生活的惬意

扬子江上水，黄龙岘上茶

从南京向西南行驶40公里

有一座美丽的小山村“黄龙岘”

隶属于南京市江宁区江宁街道牌坊村

处于江宁全域旅游西部片区

江宁发布

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黄龙岘茶文化旅游村原名叫高级自然村，后因茶叶注册商标改名为黄龙岘，岘在字典里读：xiàn，当地人俗称：yàn。岘，意为小而险峻的山。

过去这里是

藏在茂林修竹里的偏僻岔村

养在深闺人未识

如今这里已经成为

“金陵茶文化旅游第一村”

展示出江宁乡村“最靓颜值”

▲“一壶春暖”，壶嘴里流出的是从茶山上泉眼里抽上来的泉水，寓意着黄龙岘茶文化历史的源远流长和好客的茶农以茶待客的热情。

今天

跟随小布的镜头

一起走进黄龙岘

黄龙岘的美

凝聚在一盏茶里

“好茶出在好地方”

南京农业大学茶叶科学研究所所长

黎星辉教授

曾给予黄龙岘茶叶高度评价

黄龙岘主要盛产

龙针和龙毫两大雨花系列绿茶

茶树为福鼎大叶品种

龙针单芽无叶，外形光润

龙毫一芽一叶，白毫显底

茶园

“茶为国饮，宁为茶都”

田园乡村境内的茶园分布在

四周的茶山上和道路的两侧

得天独厚的自然生态环境

沿用手工工序生产茶叶

都是黄龙岘茶品质优良的原因

茶缘阁

“舌尖上的茶味美食”

把茶叶融入佳肴

配制出一道道清香扑鼻的

“菜中有茶，茶中有菜”的别样滋味

茶缘阁茶餐厅：025-68716899

炒茶坊

每年清明谷雨时节

都会有炒茶师傅在此展示炒茶的技艺

游客们可以通过

近距离地观赏、零距离地接触

了解炒茶制茶的工艺流程

鲜叶分选、摊凉、高温杀青、散热降温

揉捻、解块、加温打毛火、温火炒干

加温提香、出锅

沿用手工工序生产茶叶

多道工序层层把关

制茶师傅的手艺

融进一盏茶汤里

黄龙岘大茶馆

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