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近期大量上市！紧急提醒：不要同食！

2023-11-21来源:

随着天气转凉

板栗、山楂等时令美食

热度不断攀升

可近日一位网友晒出就诊病例

称自己一晚上连吃了

10元山楂和10元板栗

门诊初步诊断为胃炎、胃石

此事冲上热搜引发热议

不少网友表示

一般卖板栗的店里

山楂也会一起卖

街头：山楂板栗常搭配出现

在外卖平台搜索糖炒栗子

发现不少店家都有一起卖

板栗和山楂

记者来到某炒货店，在最显眼的入口处就摆放着两个冰柜，一个是冰板栗，一个是冻山楂。“冻山楂是我们今年的新品，以前都是炒的或者糖霜的。”

店员向记者极力推荐，当问到山楂和板栗是否能一起吃时，店员表示：“不太清楚，应该没关系。”

鞣酸与蛋白质结合形成结石

那么，山楂和板栗

是否确实不能一起食用呢？

无锡市人民医院消化内科医师张国强表示，其实不仅仅是板栗，山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。

“山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动。鞣酸再和板栗凝结成块，形成的石头越来越大，从而导致胃石的形成和加剧。”

张医生说，老年人、糖尿病患者、胃手术病人等胃动力较差的群体特别要注意，不要同时食用山楂和高蛋白食物，柿子也是同理。

“结石长期在胃里会发生摩擦，导致胃炎症和胃溃疡，一些小结石如果排到小肠里则可能会引起肠道梗阻，具有一定的危险性，大家还是要重视。”

爱吃柿子、山楂、黑枣等

富含鞣酸食物的市民

医生提出4个“不要”

· 不要在空腹时候食用；
· 不要大量食用；
· 不要和酸性水果一起食用，如橘子、猕猴桃等；
· 不要和高蛋白食物一起食用，如螃蟹、肉类等。

你爱吃板栗、山楂这些食物吗？

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来源｜人民网科普、江南晚报、新闻坊

编辑｜西西

微江宁

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