连日来，区市场监管局对辖区内提供“年夜饭”服务的餐饮企业开展专项监督检查， 守护市民“舌尖上的年味”，让 广大消费者吃得放心、安心、舒心 。 

如今，择一间民宿，在美丽乡村过大年已经成为很多市民的新选择。记者跟随区市场监管局东山分局执法人员来到东山香樟园检查了相关餐饮点。在某农家乐的后厨，执法人员重点对食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程、餐具洗消等方面进行了逐一细致检查，要求经营人员严格执行食品安全制作标准，每一道程序严格把关，确保食材安全、卫生。

今年，万达嘉华酒店年夜饭预定量十分火爆。酒店在 做好充分准备的同时，严格落实食品安全主体责任 。“你们礼盒包装的食品是什么时候进行加工的？标签标识有没有？”在餐厅后厨，执法人员对年夜饭礼盒进行了检查。“年夜饭礼盒我们基本都是提前半天来去加工，加工好冷却，抽真空，再装盒，每个产品我们都会贴上标签，标签以后，包括客人回去以后怎么去加工，都有明显的注明。”万达嘉华酒店中餐行政总厨胡升曹说。

执法人员还现场检查了“年夜饭”预订价格公示情况，重点关注是否存在未执行“订餐”明码标价或者以诱导性价格欺诈损害消费者利益等行为，检查情况整体良好。

执法人员提醒，市民在外出聚餐和预订“年夜饭”时，应尽量选择证照齐全、餐饮安全量化等级高的餐厅或饭店就餐。同时，要使用公勺公筷，抵制餐饮浪费。通讯员：王旭 记者：徐蓉