新学期开学了。连日来，区市场监管局执法人员走进区内各中小学、幼儿园，开展校园食品安全排查整治专项行动，推动学校食品安全规范化建设再提升，切实保障师生用餐安全。    

2月22日上午十点，区市场监督管理局东山分局的执法人员来到东山高级中学南站校区，食堂正在准备午餐。春季开学前，该校就进一步压实食品安全主体责任，学校食堂严把进货、仓储、制作等各个环节，守牢校园食品安全底线，切实保证师生吃得营养健康。 “我们南站校区全体师生员工共有600多人，一日三餐在校用餐，我们是严格根据相关要求建立组织抓落实，尤其是从日管控到周排查到月调度。在食品安全有保障的前提下，我们会不断地通过烹饪的方式的变化，来调节我们菜品的口味，这样的话，我们食堂才能给师生员工一种家的感觉  。”南京东山高级中学副校长王涛说。

现场，执法人员对食堂的原料储存、食品加工制作、清洗消毒等环节进行监督检查，重点查看了食堂食品留样情况，并要求学校履行好食品安全管理主体责任， 开展经常性自查消除隐患。  “从开学第一天开始起，我们对辖区内近60家学校和幼儿园食堂进行校园食品安全专项整治行动，按照“四个最严”的要求，突出检查两个责任、经营资质、进货查验、原料储存、食品留样等关键环节。后期也会加强检查的力度，强化一个闭环管理，重点是检查出的问题，全部整改到位。 ”区市场监管局东山分局副局长朱娴告诉记者。

新学期第一周，区市场监督管理局各分局将对辖区内的中小学、幼儿园食堂逐一开展校园食品安全排查整治专项行动，及时掌握学生集中用餐情况， 持续加强动态监管力度，同时广泛开展“食堂安全知识流动课堂”进校园培训活动，切实提升校园食品安全整体工作水平。通讯员：王旭  记者：徐蓉 贾佳