​早春小龙虾提前上市 “嗦虾”自由 有望提前至少半月
2024-03-12来源:
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往年要到四月份才能上市的小龙虾,今年三月便抢先进入市场。今年首批小龙虾来自哪里?售价如何?大小、质量怎么样?记者12号上午前往南京农副产品物流中心(众彩市场)了解一番。
目前上市的龙虾产地以四川、云南为主,已经上市有一周时间,每天凌晨是批发的高峰,不少饭店、龙虾馆会前来进货,少量市民零买尝鲜。由于新上市的龙虾数量不多,个头也不大,只是“打头阵”,所以每天的销量也不多。市场内董氏水产负责人朱静告诉记者,目前大小为4-6钱的中青卖的最好,大青的规格约再6-8钱大小。据商户介绍,目前处于上市初期的小龙虾每天价格都在浮动。他们预测,今年立春早、气温回升快,市民实现“龙虾自由”可以比去年提前至少半个月。

“ 4-6钱现在的批发价格约30-35元每斤,6-8钱批发价约50-60元每斤,一两以上约100元左右每斤。上周的价格比现在普遍贵10元每斤。慢慢随着天气变化,还有周边产地龙虾上市,价格会越来越便宜。”市场内虎银水产负责人于虎银说。
记者了解到,每年的五六月份是吃小龙虾最经济实惠的时候。届时,市民可以享受到更加实惠的价格。如果你现在就已经按捺不住要“尝鲜”,也可以少量购买,目前的龙虾皮薄肉嫩,再过段时间肉质会更加紧实。


记者 田野





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