眼下正值当季水产“六月黄”上市时期。此时，大闸蟹幼蟹完成了三次脱壳，肉质细腻鲜嫩，味道鲜美。7月3日上午，记者走访南京农副产品物流中心（众彩市场）了解到，“六月黄”刚上市两三周时间，大量上市还需等到月底。
 走进市场水产区，市场水产经营户范高顺的店面外摆放的“六月黄”广告招牌格外醒目。他告诉记者，今年“六月黄”上市时间有一些晚，但价格不算贵，和去年基本持平。范师傅说：“现在是尝鲜，一只二两的十元钱左右，二两五的十八元，三两的不到三十元。”
“六月黄”是幼蟹进入成熟期前完成最后一次脱壳的螃蟹。体重一般二两左右，壳软、黄多，肉虽少但较鲜嫩。与成熟期的大闸蟹相比，它的味道较淡，容易入味，但没有蟹膏。
 主营餐饮酒店水产生意的陈师傅表示，今年龙虾卖得也不错，最近两周他开始顺带销售起“六月黄”，日销也能达到四五百斤。
“饭店大批量的还没开始，母的稍微贵一点，二两大小约六十五元一斤，公的大概在五十元一斤。” 市场水产经营户陈林青介绍说。陈师傅告诉记者，“六月黄”大量上市还要一个月，过了八月份，“六月黄”的肉质将和大闸蟹相似。届时，龙虾也将下市。不过此时，龙虾也是市民不错的选择，价格非常亲民，七八钱大小的，批发价约二十五元至三十元每斤，总体低于往年七至八元每斤。

田野