持续高温天气，给蔬菜运输和保鲜带来“烤”验。“菜篮子”供应情况怎么样？价格走势如何？记者对此进行了走访。
8月5日下午，记者在南京农副产品物流中心（众彩市场）的蔬菜交易区看到，这里品种丰富，供应也十分充足。南京同发农副产品有限公司负责人谭祥表示，他们凌晨三点钟就开始忙碌，一直要到下午五点才忙的差不多，高温对他们带来了一些影响。为减少高温天气影响，确保蔬菜供应不断档。不少蔬菜批发户采取了提前备货、增加人手、提早经营等方式。记者也了解到，虽然天气炎热，但蔬菜整体供应量和销量不减反增。“保鲜不会有什么影响，因为我们都是进冷库，装泡沫保温箱加冰，现在到货量也很充足，价格和上个月基本上持平，有个别菜涨了5-10％。比如空心菜、小青菜。"  谭祥说。南京众彩蔬菜市场业务部主任郭金华表示，市场方每日会对各品种蔬菜进行采价，并关注主要品种的到货量。目前蔬菜市场到货量日均3500吨左右，最高4000多吨，供给正常。
据市场分析，以上周日蔬菜市场到货量3692吨为例，环比上月上涨了7.35%。果品市场到货量2922吨，环比上月上涨了33.12%。价格方面，蔬菜市场现主营的66个品种，日均价格为6.51元/公斤，环比上月同期上涨7.6%，为正常季节性波动。此外，水产、粮油市场货量充足、价格平稳，能够满足市民们的日常需求。

记者 田野