新学期伊始，区市场监管局执法人员走进区内各中小学、幼儿园，持续开展校园食品安全专项检查，督促学校食品安全规范化建设再提升，切实保障师生用餐安全。  

位于江宁高新区的映红路幼儿园这学期刚刚投用，幼儿园按照食品安全管理要求，食堂后厨进行了“明厨亮灶+互联网”建设，实现食品来源、采购、加工制作等全过程监督。9月4日，区市场监管局高新区分局执法人员对该幼儿园新食堂的食品加工制作、清洗消毒等环节进行了监督检查，要求学校履行好食品安全管理主体责任，开展经常性自查消除隐患。“我园食材是由国众统一采购配送，食材入园后，我们严格落实了原材料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等方面的要求，规范食品安全操作，层层把关，保证师幼的用餐安全。”该园相关负责人表示。

临近中午，东山高级中学食堂已经开始准备午餐。 现场，执法人员重点检查残品留样、原材料采购、操作间环境卫生等情况，全力保障师生就餐的安全。新学期，东山高级中学开设了便利店，方便学生购买生活用品。执法人员重点查看店铺所售文具是否合格、食品有无过期、是否存在禁售玩具等，全力规范食品、文具市场经营秩序，切实保护青少年身心健康。

开学的第一周，区市场监管局各分局将对辖区内的中小学、幼儿园食堂逐一开展食品安全专项检查，及时掌握学生集中用餐情况，持续加强动态监管和“回头看”工作，提升校园食品安全监管效能，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。通讯员：王旭 记者：徐蓉