“水能洗铅华，茶可净心尘。”饮茶不仅是一种生活习惯，更是中华民族源远流长的文化底蕴。淳化街道田园社区开展茶叶知识与茶艺培训，学习茶艺知识，了解茶文化，进一步提升社区种植户们的种茶、炒茶技能。
培训中，国家一级制茶师、江宁区茶叶协会秘书长王永刚老师首先讲解了茶叶种植的基本流程、关键技术、病虫害防治、以及采摘等方面的知识，还特别强调了茶叶种植的注意事项，如选择适合的品种、科学施肥、合理灌溉等，以确保茶叶的产量和品质。后又就炒茶的基本原理、工艺流程、品质控制等方面进行了深入浅出的讲解，详细介绍了茶树品茶、茶叶采摘的注意事项，重点讲解了采摘、摊晒、杀青、揉捻、晾晒、炒制等制茶工序。种植户们纷纷表示，通过培训，大家不仅学到了炒茶的实用技术，还对茶产业的发展趋势有了更清晰的认识。
此次茶叶知识与茶艺培训活动的成功举办，种植户们不仅提升了种茶炒茶的技术，也增强了发展茶叶产业的信心。下一步，淳化街道田园社区将继续举办类似的培训活动，为更多的种植户们提供学习和交流的平台，共同推进社区茶产业的繁荣发展。
