年糕，蕴含着“年年高”的美好祝愿，是江南农历新年的应时食品。春节的脚步越来越近，眼下走进横溪街道勇跃村，家家户户都忙着做年糕、蒸年糕，热气蒸腾里，年的味道是香甜的。

甘成梅、邹纪玉夫妻俩做年糕已有二十多年，他们坚持传统手工制作，精选优质糯米，经过磨粉、筛粉、压模等步骤，再用柴火大锅蒸煮，这样蒸出来的年糕口感香甜，软糯绵滑，老人孩子都喜欢。

小小一块年糕正面上印着丰、和、财、喜、福、寿、禄等喜庆字样，寓意着新年有个好兆头。多年来，甘师傅不断改良年糕制作手艺，从原来的纯糯米逐渐增加各种口味的品种。

“我们原味的和芝麻馅的卖得特别好，还有南瓜、紫薯、抹茶、红米等味道。”邹纪玉说。“今年我们还推出了巧克力味的，比较受小孩子和年轻人喜欢。”甘成梅说。

每到过年，很多市民都会提打来电话预定，总是供不应求。为赶订单，这两天，甘成梅还邀请周边的村民前来帮忙打包、装盒。

“年前，我们每天大概要做两百箱左右，早晨三点多就起床了，晚上要忙到九点到十点钟左右才睡觉，特别忙。”甘成梅说。

过年吃年糕，寓意“年年高”，小小的一方年糕，承载了人们对乡俗的眷恋，也饱含了人们对新春的祝福，以及对美好生活的憧憬。

记者  刘洋