冬春季是呼吸道传染病高发季节，也是结核病、水痘等传染病的高发期，区市场监督管
冬春季是呼吸道传染病高发季节，也是结核病、水痘等传染病的高发期，区市场监督管理局秣陵分局的检查人员重点对学校及幼儿园食堂食品安全管理制度落实情况、晨检制度、原料存储、加工制作过程以及食品留样等进行逐一检查，并要求学校负责人针对传染病高发季节，重点加强从业人员健康情况管理、餐用具清洗消毒以及食品加工过程管理，做到食物生熟分开、防止食物交叉污染，要求食物煮熟煮透，防止食物中毒事件的发生
在检查过程中，检查人员发现某幼儿园购入的洗手液只具有清洁效果，并不具有消毒作用，这对操作人员在进行食物加工时，容易产生食品安全隐患，针对检查中发现的问题，检查人员要求校方立即进行整改，切实加强餐饮食品安全监管。
下一步，区市场监督管理局秣陵分局将继续对辖区内各学校进行食品安全专项检查工作，加强对学校的食品安全监管，有效防控学校食品安全事故的发生，为广大师生饮食安全筑牢防线。
