月饼价格更低创意更“拼” “六月黄”品鲜正当时
2022-09-01来源:
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【口播】中秋临近,月饼、螃蟹的销售渐渐走俏。记者今天走访区内商超以及农贸市场时发现,在新规作用下,多数月饼走平价路线,价格实惠,口味丰富;而受天气影响, 大闸蟹上市时间延后 ,市民可以选择“六月黄”尝鲜。 

【配音】在21世纪太阳城内的一家连锁超市,入口的显眼位置开辟了月饼专区,正在开展各种促销活动。超市负责人告诉记者,8月15日,市场监管总局批准发布的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施后,他们对月饼礼盒的采购做了很多减法,目前超市里销售的月饼礼盒均价比去年低了8%。

【同期声】 盒马鲜生太阳城店店长 陈冰: 今年我们通过全国供应链的统配,那么把整个成本压低了,//在价格方面的话,我们基本上都是控制在了300(元)以内。

【配音】虽然月饼“轻装上阵”,但月饼的口味却层出不穷。记者发现,一些具有南京特色的美食,像酱鸭、腌笃鲜、萝卜丝等,也成了月饼馅料,吸引不少市民选购尝鲜。

【同期声】 市民   何女士 :中秋节再来买,要吃新鲜的,尝一尝,好吃了再买。

【同期声】 盒马鲜生太阳城店店长 陈冰: 除了一些传统的鲜肉月饼,包括去年推出来的流心奶黄月饼跟小龙虾月饼以外,那我们也针对南京的用户专门推出了南京本地特色的,比如像“鸭见月饼 ” ,那这个的话就是用纯鸭肉制作的一个馅饼的馅,第二个的话就是说我们还有一款萝卜丝月饼,这款也是其他超市可能会比较少的,我们是纯素馅的这么一款月饼。

【配音】除了月饼,大闸蟹也是中秋佳节必不可少的美食之一。记者在天印山农贸市场了解到,目前“六月黄 ” 是销售主力,大闸蟹只有少量上市。

【同期声】水产经营户 柏兵 : 大闸蟹上市要迟一点,(什么原因呢?)因为这个今年气温高,成熟期推迟,//要等到(九月)二、三号才可以大批量上市。

【配音】“六月黄”是指达到成熟前最后一次蜕壳的大闸蟹,也就是临近成熟的大闸蟹。现在市场上的“六月黄”大多在3两以下,按只售卖。

【同期声】水产经营户 柏兵 : ( 现在这个6月黄价格怎么样?)价格还可以,今年价格比往年要贵一点,因为今年螃蟹产量应该是减产,温度高天气问题原因,二两多的是10块钱一只,三两的15(元),三两多的20(元),现在是这种价格。

【配音】商家表示,“六月黄”外壳脆、内壳软、肉质丰满,六、七月份就已上市,现在的“六月黄”发育成熟,味道和肉质与大闸蟹十分相似,等不及大闸蟹上市的市民可先买些尝鲜。

记者:王妍

摄像:陈春生

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