俗话说：“立冬补冬，补嘴空”，冬季是进补的好时节，立冬过后，天气转寒，有温补作用的牛羊肉成为市民餐桌上的主角。记者通过走访我区农贸市场发现，最近的牛羊肉销售开始火爆。

   在殷巷农贸市场，记者看到各家牛羊肉摊上货源充足。带骨羊肉、前腿、后腿、羊排种类齐全，价格在36元一斤左右；而牛肉的品种更多些，有牛腩、牛排、牛后腿、牛尾等，价格从46元一斤到65元一斤不等，前来购买的市民络绎不绝。市民柴先生一大早就来到了市场，他告诉记者最近几乎每周都要买上几斤牛羊肉炖汤喝，“天冷了，吃点涮羊肉，感觉人都暖洋洋的。”

   不少摊主表示，随着温度的下降，生意比前段时间要旺很多，牛羊肉的销量是之前的三四倍。“天气冷了，吃羊肉的市民多了，到中午我进的羊肉基本上都能卖完”，商户宋老板告诉记者。 

  作为常见的御寒滋补食品，牛羊肉因为蛋白质含量高，脂肪含量低，而且具有益气补虚、温中暖下的功效，成为很多市民冬天的最爱。不过营养专家表示，牛羊肉并不是吃得越多越好，一般情况下市民每天进食二三两就可以了，脾胃不好的市民，更应该尽量避免食用烧烤类的牛羊肉。

                                                                         陈春生 肖梦佼